kosajiについて

　kosaji について

太平洋と三河湾に挟まれた豊橋市は、中核都市でありながら豊かな自然にも恵まれ、全国でも指折りの農業王国です。そんな豊橋市の豊かな自然のある場所にてミツバチを飼育し採蜜しています。何よりもまず、ミツバチや自然環境に負担のかからない養蜂を行っています。

花粉交配用のミツバチの貸し出しをしながら、家庭用や、友人などにのみ配っていた蜂蜜が美味しいと評判になり、豊橋蜂蜜として販売することになりました。現在、移動販売車ではちみつの販売をしています。

元気なミツバチ達が集めてきてくれた美味しいはちみつをそのままの状態で何も足さずに瓶詰めしています。

はちみつの味はその時期に咲いた花々の組み合わせで決まります。その種類は花の種類以上で無限大に広がります

春から初夏までの美味しい味のはちみつを均一化せずに瓶詰めしています。